Пирог "Наливное яблочко"

2 яблока
2 яйца
1/3 ст. сахара
0,5 ст. муки
50 г масла
молотая корица

Разогрей духовку до 200 градусов. Форму для выпекания смажь маслом.
Яблоки очисти от кожицы, разрежь на 4 части, вырежи сердцевину. Яблочные части нарежь тонкими ломтиками. В чашку выпусти яйца, добавь сахар (но сначала отсипь 1 ст. л. ) и взбивай смесь в пену. Затем добавь муку. Тесто готово. Выложи тесто в форму. Сверху положи яблочные ломтики. Смешай корицу с 1 ст. л. сахара, посыпь яблоки. Выпекай пирог в духовке 20-30 минут. Огонь в духовке выключи. Взяв прихватки, осторожно вынь форму из духовки, поставь на подставку для горячего. Как только пирог остынет, разрежь его на порционные кусочки и выложи на тарелки.

Книга "Кулинарный ералаш" Готовят дети