Хлеб с прованскими травами

30 г дрожжей
800 г муки
3 ч. л. сахара
1 десертная ложка соли
1 ст. л. раст. масла
1 ст. л. уксуса
прованские травы

30 г дрожжей развести в 1 ст. чуть теплой воды.
Замесить тесто, взяв около 800 г муки, растворенные дрожжи, еще 1 ст. воды, 3 ч. л. сахара, десертную ложку - соли, по столовой - раст. масла и уксуса (если вместо воды взять сыворотку, то уксуса не нужно). Прибавить смесь сухих прованских трав (1-2 ст. ложки). Вымесив тесто, разделить пополам, разложить в 2 смазанные маслом формы дать подойти (около 40 хв.), смазать сверху раст. маслом и выпекать около 1 часа.