Салат "Веснянка"

2 огурца
1 пучок редиса
1 лимон
100 г сыра
зелень укропа и петрушки

Лимон промой, разрежь пополам и выжми из половинок сок. Сыр натри на мелкой терке. Овощи и зелень промой. Огурцы нарежь тоненькими кружочками. Редис тоже нарежь тонкими кружочками и полей лимонным соком. Зелень мелко нарежь. Возьми красивое плоское блюдо. В середину выложи редис, а вокруг уложи огурцы. Посыпь огурцы сначала тертым сыром, а потом зеленью.

Книга "Кулинарный ералаш" Готовят дети