Соус хрен со сметаной

350 г хрена (корень)
650 г сметаны
15 г сахара
15 г соли

Подготовленный измельченный хрен смешать со сметаной, добавить соль и сахар, перемешать.
Подается соус хрен со сметаной к холодному отварному поросенку и к мясному студню.

(старая книга без обложки)