Котлеты из рыбных консервов

1 б. рыбных консервов в масле
2 шт. картофеля
0,5 ст. вареного риса
1 яйцо
1 луковица
соль, перец

Картофель отварить, размять. Добавить рис, яйцо, тертую на терке луковицу, размятые консервы.
Посолить, поперчить, перемешать и сформировать котлетки. Обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.