Плов с печенью "Нежный"

0,5 л молока
300 г печени
1 морковь
1 луковица
1 ст. риса
1 плавленый сырок
1 бульонный кубик
1 ст. л. раст. масла

Печень нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Отдельно пожарить натертую морковь и измельченную луковицу. Рис намочить в молоке и довести до кипения, добавить печень, морковь, лук и бульонный кубик. Сварить до полуготовности, а потом довести до готовности в духовке. Готовое блюдо посыпать натертым плавленым сырком.

Газета "Кухня" №14 (2007)