Грибы с редькой (постный рецепт)

200 г маринованных грибов
300 г редьки
80 г раст. масла
зеленый лук
соль, зелень

Редьку очистить, нашинковать соломкой, промыть холодной кипяченой водой и пассеровать на масле в течение 5-7 минут, охладить. Грибы нарезать соломкой, соединить с редькой, посолить и выложить в салатник. Закуску украсить зеленым луком, зеленью.

Книга "Для вас, хозяйки" (1988)