Фрикадельки из рыбных консервов

1 банка "Сардин в масле" хорошо размять
Добавить 2 ст. л. (без верха) манной крупы
2 яйца
0,5 ч. л. соды (гашеной уксусом)
соль, перец

Сделать маленькие шарики, жарить на раст. масле.



Отдельно потушить в небольшом количестве раст. масла 2 большие луковицы, нарезанные кольцами, и 3 моркови, натертые на терке.



Потушенные овощи выложить в кастрюльку , сверху положить жареные рыбные шарики.



Залить водой с двумя ложками томатной пасты. Вода должна покрыть шарики. Тушить на маленьком огне минут 15.

Газета "Кухня"