Яйца фаршированные сельдью

6 яиц
100 г сельди
50 г майонеза
зелень петрушки, укроп

Яйца, сваренные вкрутую, очистить, разрезать вдоль и вынуть желтки. Сельдь вымочить, разрезать на филе, пропустить через мясорубку вместе с желтками. К полученной массе прибавить майонез, растереть. Наполнить половинки белков.

Книга "Для вас, хозяйки" (1988)