Суп "Сердечко"

200 г куриных сердец
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
немного мелкой вермишели
1 ст. л. сливочного масла
зелень, соль
майонез или сметана
2,5 л воды

в кастрюлю влить воду, добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками.

Лук с сердцами обжарить 3 минуты на сильном огне.

Морковь натереть на терке.

В последнюю очередь добавить вермишель, соль.

Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую положить немного зелени. По желанию добавить майонез или сметану.

Журнал "Люблю готовить" №10 (2007)