Каша гречневая, запеченная с творогом

250 г гречневой крупы
500 г воды
60 г сливочного масла
300 г творога
2 желтка
120 г сметаны

Сварить рассыпчатую кашу. Глубокую сковороду смазать жиром, выложить в нее половину каши, сверху - творог, растертый с желтком, прикрыть оставшейся кашей, разровнять, залить размешанной с желтком подсоленной сметаной и поставить на 20 минут в разогретую духовку. При подаче полить маслом.

Книга "Для вас, хозяйки" (1988 г)