Гусиные лапки

250 г маргарина
250 г творога
2 яйца
2,5 ст. муки
0,5 ч. л. соды, погасить уксусом
сахар
щепотка соли

Творог растереть с яйцами. Добавить натертый на крупной терке маргарин, перемешать, всыпать муку, соду, соль, и еще раз перемешать.
Из теста сделать небольшие шарики, поставить на 20 минут в холодильник.
Шарики расплюснуть руками, обмакнуть в сахар, сложить в четыре раза и сделать надрез на полукруглой стороне.
Противень посыпать мукой и выложить "лапки". Выпекать в хорошо разогретой духовке 20-30 минут.

Журнал "Люблю готовить" №6 (2007 г)