Пирожное "Золотая нива"

150 г размягченного маргарина
8 ст. л. сметаны
1 ст. сахара
1 яйцо
2 ст. л. меда
1 п. порошка для печенья
400 г муки

глазурь:
10 ст. л. молока
175 г сливочного масла
200 г сахара (варить вместе 10 минут)

3 вафельных листа (измельчить)
75 г кокосовой стружки

Замесить быстро тесто и выпечь один корж.
Остудить и разрезать на квадраты (какие хочется)



Окунать квадратики коржа в глазурь и обваливать в вафлях с кокосовой стружкой.
Поставить в холодильник.

(С записной книги моей сестры)