Необычные оладьи

1 кабачок
2 картофелины
1 плавленный сырок
1 яйцо
соль, перец
мука, чеснок, зелень
раст. масло

На крупной терке натереть кабачок, картофель, сырок.
Добавить соль, перец, чеснок, нарезанную зелень и муку ( чтоб тесто было консинстенции густой сметаны).
Все перемешать и обжарить на раст. масле.

Журнал "Люблю готовить" №11 (2007 г)