Блины с творогом

Для теста:
1 яйцо
100 г сахара
0,5 л молока
мука
1 ч. л. куркумы
1 ст. л. растительного масла

Для начинки:
500-600 г домашнего творога
3 ст. л. сливочного масла
сахар по вкусу
ванильный сахар
изюм

Блины. Смешать яйца с сахаром и мукой. В конце добавить куркуму, от нее блинчики становятся желтенькими и аппетитными на вид.. Все хорошо размешать миксером до получения блинной массы. Добавить подсолнечное масло.
Начинка. В домашний творог добавить масло, сахар и изюм.
В испеченные блины класть начинку и сворачивать трубочкой. Подавать со сметаной.

Журнал "Люблю готовить " №2 (2007 г)