Яйца с овощами

1 луковица
2 помидора
2 перца
5 яиц

Луковицу порезать кольцами и немного обжарить на раст. масле. Добавить к ней нарезанные помидоры и перцы. Посолить, поперчить. Потушить под крышкой до мягкости. Когда овощи будут готовы, влить взбитые яйца. Во время приготовления перемешать несколько раз.