Куриные рулетики

0,5 кг куриного филе
150 г тертого твердого сыра
2 яйца
1/2 п. панировочных сухарей
0,5 - 1 ч. л. куриной приправы
перец
растительное масло

Куриное филе нарезать тонкими пластинками. Сыр потереть на крупной терке.
Сырые яйца разбить в миску, поперчить и вилкой взбить.
На тарелку высыпать панировочные сухари и перемешать с приправой.
На каждую пластинку филе выложить немного тертого сыра, свернуть в рулетик, обмакнуть в яйце, обвалять в панировачных сухарях.
Обжарить со всех сторон в растительном масле.
Подавать можно горячими или холодными.

Мои комментарии: прежде чем посыпать сыром, смазывала филе майонезом с измельченным чесноком.

Журнал "Люблю готовить" №6 (2007 г)