Цыпленок, жареный кусками по-венгерски

600-700 г цыпленка
2-3 ст. л. сливочного масла
0,5 ст. бульона,
1 луковица
3-4 помидора
250 г сметанного соуса
зелень
молотый перец, соль

Куски подготовленного цыпленка вместе с луком обжарить в сотейнике. Когда лук приобретет золотистый цвет, влить бульон, добавить нарезанные помидоры без кожицы и семян и под крышкой довести до готовности. После этого влить сметанный соус и прокипятить. Куски цыпленка положить на блюдо и полить соусом. На гарнир - рассыпчатый рис или жареный картофель.

Мои комментарии: вместо цыпленка была обычная целая курица.

Книга "Для вас, хозяйки" (1988 г)