Куриный рулет

400 г куриного филе
2 вареных вкрутую яйца
2 сосиски
майонез

Филе посолить, поперчить, посыпать сверху нарезанными яйцами.
Посредине филе положить отваренную сосиску.
Филе свернуть, обвязать ниткой, смазать майонезом.
Поставить в духовку и запекать приблизительно 40-45 минут при максимальной температуре 250 градусов.
После остывания снять нитку, рулет нарезать кольцами и подавать к столу, украсив зеленью.

Мои комментарии: запекала в фольге, за несколько минут до конца выпекания открыла, чтобы подрумянилось.
Сверху смазывала майонезом с чесноком и посыпала солью, перцем. Яйца надо брать с ярким, домашним желтком, красивее рулет будет, и сосиску думаю потоньше, чем у меня, надо бы.

Журнал "Люблю готовить" №11 (2007 г)