Кекс шоколадный

300 г слив. масла
4 ст. л. какао
1,5 ст. сахара
0,5 ст. молока
2 ст. муки
0,5 ч. л. соды
4 яйца
ваниль
изюм
орехи

Растереть сливочное масло с какао, сахаром и молоком. Довести до кипения и охладить. Добавить муку, соду, яйца, ваниль, изюм и орехи.
Все перемешать, и выложить в смазанную форму. Печь при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Готовый кекс можно покрыть сверху шоколадной глазурью.

Газета "Кухня" №10 (2007 г)