Котлеты капустные

(на 20 шт):
половина среднего качана капусты
1 луковица
2 яйца
2 ст. л. муки
соль, перец
подсолнечное масло

Капусту мелко порубить, положить в большую миску.
Добавить яйца, соль, перец и тщательно перемешать.
Затем положить муку, вымесить и класть ложкой на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Изделие обжарить с одной стороны, перевернуть, добавить 3 ст. л. воды, закрыть крышкой и жарить 5-7 минут.

Журнал "Люблю готовить" №6 (2007 г)