"Домашнее Рафаэлло"

Для теста:
1 пачка маргарина или сливочного масла
1 ст. сметаны
1 желток
1 ст. муки

Для крема:
1 ст. сахарной пудры
250 г сливочного масла
100 г кипяченого молока

Замесить тесто, вырезать кружочки, выпечь.



Для крема соединить все ингридиенты, все хорошо взбить.



Готовые кружочки соединить по два кремом, обкатать в креме и обсыпать белой кокосовой стружкой.

Мои комментарии: Тесто будет очень липнуть к рукам, надо его при раскатке присыпать мукой.
Кружочки вырезать маленькие.

Газета "Бабушкина кухня" №5 (2008 г)