Печеночные котлеты с рисом

0,5 кг. печенки
1 ст. риса
2 луковицы
2 яйца
1 ст. л. крахмала
соль, перец

Печенку с луковицей пропустить через мясорубку.



Рис отварить и промыть. Яйца смешать с фаршем, добавить крахмал. Жарить на разогретой сковороде с двух сторон, на маленьком огне под крышкой.

Газета "Кухня"