Мясные "торбочки"

4 куриных филе
4 средних шампиньона
100 г твердого сыра
зеленый лук
майонез
соль, перец

Филе отбить и смазать майонезом с обеих сторон. Посыпать приправой для курицы.
У грибов удалить ножку и вложить туда кусочек твердого сыра (можно сыр с чесноком, петрушкой).
На серединку каждого филе выложить грибок шляпкой вниз.



Обвязать верхушку нитками или сколоть зубочистками в виде мешочков.



Смазать мешочки майонезом и выпекать в духовке, до образования румяной корочки (примерно 30 минут).
Затем нитки снять, обвязать верх мешочков перьями зеленого лука или петрушки.

Журнал "Люблю готовить" №6 (2008)