Сладкий творог

400 г творога
4 ст. л. сахара
1 желток
0,5 л сметаны
50 г изюма
50 г цукатов
1 п. ванильного сахара
40 г сливочного масла

Сливочное масло растертое с сахаром и ванильным порошком, соединить с растертым вареным желтком и сметаной. Все вместе продолжить растирать. Добавлять понемногу творог и растирать ложкой в одну сторону, до получения однородной массы. Добавить порезанные цукаты, изюм и охладить.

Книга "Современная украинская кухня" (1978)