Бабка маковая

200 г масла
1 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. сухого мака
4 яйца
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. миндального аромата
1 ч. л. разрыхлителя
плюс масло для смазывания формы

Помадка:
7/8 ст. сахарной пудры
сок из половины лимона

Масло растопить. Отделить белки от желтков. Белки взбить на пышную пену. Желтки взбить с сахаром на пушистую массу. Добавить муку, разрыхлитель, растопленое масло и взбить.
Добавить взбитые белки и взбивать акуратно миксером на маленькой скорости.
Добавить мак ( я перемолола сухой мак на кофемолке), аромат и перемешать.
Форму смазать маслом и выложить в нее тесто.
Выпекать при температуре 200С 40 минут.



Виложить бабку из формы на тарелку и приготовить помадку.
Растереть сахарную пудру с лимонным соком и полить сверху бабку.

Приятного аппетита!

Специально для посетителей http://dreamfood.info/

Рецепт с прекрасного польского сайта http://kotlet.tv