Блинчики на сметане

2 яйца
40 г сахара
125 г сметаны
100 г пшеничной муки
жир для смазывания сковороды
сода или разрыхлитель (0, 5 ч. л.)
соль

Сырые яичные желтки растереть с сахаром и сметаной, добавить муку, соду, хорошо перемешать и ввести взбитые белки. Блинчики печь на хорошо разогретой порционной сковороде с жиром и горячими обвалять в сахарной пудре.

Специально для посетителей http://dreamfood.info

Рецепт из книги "Любимые блюда" Фельдман И. А.